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Ingredientes para Budines, Piononos, Bizcochuelos y Pan Dulce
COLORANTES
NATURALES LIQUIDOS
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• 		Amarillo huevo
(Derivado de Cúrcuma y Rocú)
Amarillo intenso
(Derivado de Raíz de Cúrcuma)
Amarillo limón
(Derivado de Raíz de Cúrcuma)
Amarillo-anaranjado
(Derivado de Semillas de Rocú)
Azul
Colorantes caramelo
Rojos:
Derivados de Carmín de Cochinilla

COLORANTES
NATURALES EN POLVO
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• 		Amarillo
Anaranjado
Caramelos
Cúrcuma
Rojo
Verde

SABORES

 

 Sabores para condiciones
extremas de alta temperatura
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 		Aceite esencial de Limón
Aceite esencial de Naranja
Almendras amargas
Coco
Leche Condensada
Naranja
Manteca
Vainilla
  Sabores para condiciones
menos severas
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 		Avellana
Caramelo
Coco
Dulce de leche
Frambuesa
Frutilla
Nuez
Panettone
Rhum
  Otros sabores aptos
para productos farináceos
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 Ananá
Anís
Azahar
Canela
Crema
Cereza
Chocolate
Durazno
Manzana
Naranja
   



GOMAS Y GELIFICANTES
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• 		Alginatos
Agar-agar
CMC
Goma garrofín
Goma guar
Goma Xantana / Xántica

EDULCORANTES
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• 		Ciclamato de Sodio
Sacarina Sódica
Splenda® (Sucralosa)

CONSERVANTES
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• 		Acido ascórbico
Acido sórbico
Sorbato de potasio
Propionato de calcio microgranulado
Propionato de calcio en polvo
Propionato de sodio

VARIOS
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 Acido cítrico
Acido tartárico
Agentes de batido
B.H.T.
Baños, coberturas y chips de chocolates
Bicarbonato de Amonio
Bicarbonato de sodio
Cacao en Polvo
Cremor tártaro
Datem
Emulsionantes en gel y polvo
Ethil Vainillina
Glucosa de maíz
Glutamato monosódico
Lecitina de soja
Metabisulfito de Sodio
Monogliceridos destilados
Polvos para hornear
SSL
Sorbitol
Sustituos de Cacao
Vainillina

 

  
 

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