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Ingredientes para Dulces, Mermeladas y Jaleas
COLORANTES
NATURALES LIQUIDOS







Amarillos:
Derivados de Raíz de Cúrcuma
Anaranjados:
Derivados de Semillas de Rocú
Azul
Caramelo
Caramelo Pardo
Rojos:
Derivados de Carmín de Cochinilla

COLORANTES
SINTETICOS LIQUIDOS




Amarillos
Anaranjados
Azul
Rojos
Verde

COLORANTES
SINTETICOS EN POLVO









Amarillos:
Sunset (Ocaso), Tartrazina, Quinolina
Azules:
Brillante, Indigotina, Patente
Rojos:
Allura Red 40, Amaranto, Eritrosina, Ponceau 4R
Verde
Colorantes mezclas de los anteriores:
Amarillo, Rojo, Verde, Chocolate
Café, otros tonos consultar.

SABORES














Ananá
Banana
Cereza
Ciruela
Durazno
Frambuesa
Frutilla
Frutos del Bosque
Guinda
Limón
Manzana
Naranja
Pera
Uva
Vainillas


GOMAS Y GELIFICANTES









Agar-agar
Alginatos
Carrageninas
CMC
Gelatinas
Goma Garrofin
Goma guar
Goma Tara
Goma Xantana / Xántica
Pectinas

EDULCORANTES


Ciclamato de Sodio
Sacarina Sódica
Splenda® (Sucralosa)

CONSERVANTES


Acido sórbico
Benzoato de sodio
Sorbato de potasio

VARIOS







              
Acido ascórbico
Acido cítrico
Citrato de sodio
Dextrosa
Ethil Vainillina
Polidextrosa
Sorbitol
Vainillina

 

 
 

Helados
Dulce de Leche
Leches Saborizadas
Postres Lácteos
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Budines, Piononos, Bizcochuelos, Pan Dulce
Galletitas y Alfajores
Pastas frescas, tapas empanada
Pastas secas
Pastelería y Confitería
Pre-Pizzas

Alimentos Cárnicos
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Dulces, Mermeladas y Jaleas
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Bebidas Alcohólicas
Bebidas Fermentadas
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